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压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。
压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂+崩解剂+其它一些物质。其他物质就是起到保健功效的物质,保健品跟是不是压片糖果没有关系,它只是一种剂型。
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